私が東京ラーメン食べ歩きを始めたころから是非訪問してみたいと思っていたラーメン店。
元祖油そばのラーメン店になります。
まさかアリランラーメン八平や、梅の家より訪問が遅くなるとは・・・
中央線武蔵境駅より徒歩１０分くらいでしょうか。
すぐ近くには亜細亜大学があります。
ラーメン店の雰囲気だけで、いやはや素晴らしい。
お客の数も多いが、店員さんの数も多いです。
狭い店内を忙しそうに飛び回っていますね。
油そば並盛で注文。
他の人の注文を聞いていたら、ネギトッピングが人気のようです。
運良くカウンターの一番奥に座れたので、その奥の厨房が観察出来ます。
白い粉を入れているのまで見えちゃいます。
底のほうにタレがあるので、よくかき混ぜてから食べ始めます。
太い麺は存在感バツグン。
甘しょっぱいタレと絡めながら食べ進みます。
で、油そばといえばやはり途中でラー油や酢を加えながら、味を自分好みに調整していくのもひとつの楽しみ。
これで最後まで飽きずに食べられます。
こちらの油そばを食べたことがない人は、１回は訪問してみてもいいんじゃないでしょうか。