前代未聞パイで包まれたつけ麺 UMA TSUKEMEN 東京都立川市

２度目の訪問になります。

前回食べられなかった限定ＵＭＡつけ麺ＭＥＧＡチャーシューを注文しようとすると、提供方法が変わっていました。

そのため、前売りの予約券を買って、一度店を出て再訪問しました。

トシモンさんが限定ＵＭＡつけ麺、私が限定ＵＭＡつけ麺ＭＥＧＡチャーシューにしてみました。
前回と同じく麺の量が２００ｇと３００ｇから選べるので、２００ｇで注文。

アツアツの容器の上に焼いたパイ、その下に濃厚な鶏と魚介のつけ汁が入っています。



麺は前回食べられなかった極太麺。
その上にこれまた前回少しいただいたバラ肉チャーシュー。

で、このチャーシュー。
２００ｇ以上あります。

この分厚さ。　　今までこんなチャーシューは見たことがありません。
今までチャーシュー麺というのは数えるほどしか食べたことがありませんが、これは注文する価値ありです。
で味も今まで食べたことのあるチャーシューの中でも１，２を争う美味しさ。
極太麺は少し硬めながら、サクッとした食感が前回同様私好み。

自家製手打ち手切り麺だそうです。
パイを破っていきながら食べていきましたが、麺を２００ｇにしたのを後悔したほど。

見た目だけでなく、味も素晴らしいものでした。
こちらは通常の醤油ラーメン。


こちらも麺といい、スープといい、かなり旨かったです。
再訪必至ですね。