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2008年9月

  • 2008年9月24日
  • 2020年7月18日

家系豚骨醤油ラーメンがウリ 寸八(ずんぱち) 長野県松本市

松本市内の寸八へ。 メニューを見ると濃厚豚骨魚介や豚骨醤油の文字が見えます。 店主は横浜出身で、近藤家のラーメンの味が忘れられなくてラーメン店を始めたとのこと。 今日はその近藤家の出身者が食べ歩きのメンバーの中(現在は某有名ラーメン店店主)にいたので、店主はうれしそうでしたね。 私はあまり家系や濃厚 […]

  • 2008年9月22日
  • 2020年7月18日

出汁感溢れる濃厚味噌ラーメン ゆいが 第一義  長野県長野市

今回の食べ歩きメンバーは大御所トシモンさん、武蔵境市有名ラーメン店主さん、ラーメン検定王さん、ラーメン元店主さん、たけひこさん、食べ歩き初心者の私など。 長野遠征第4弾。 ここに来る前に系列店の2号店「New old style ゆいが」は腹いっぱいのため店の外で皆が食べ終わるまで待っていました。 […]

  • 2008年9月18日
  • 2020年7月18日

中華そば 華丸 愛知県一宮市 老舗人気有名ラーメン店でいなり寿し

中華そば+稲荷寿司を注文。  こちらのお店、稲荷寿司も有名で、2個100円という値段も味も満足出来ましたね。 外にイスが並んでいて、混雑時には並ぶことがあるようですね。  店内にはラーメン王山本さん、小林さんのサインもあります。 スープは煮干しや鰹が感じられます。  じんわり旨い私の好みのスープ。 […]

  • 2008年9月8日
  • 2021年3月8日

濃厚魚介系つけ麺が大人気のラーメン店 響き屋 静岡県浜松市中区

靜岡のラーメンにとても詳しい方からイチオシとの情報をいただき、こちらへ初訪問。 けっこう分かりにくい場所にありました。 つけ麺が評判が良かったようなので、つけ麺を注文。 つけ汁は魚介系の旨味たっぷりです。 サバ、宗田ガツオなどを使っているようです。 そして、私が好きなところは油っぽくないところ。   […]