- 2008年9月24日
- 2020年7月18日
家系豚骨醤油ラーメンがウリ 寸八（ずんぱち） 長野県松本市
松本市内の寸八へ。 メニューを見ると濃厚豚骨魚介や豚骨醤油の文字が見えます。 店主は横浜出身で、近藤家のラーメンの味が忘れられなくてラーメン店を始めたとのこと。 今日はその近藤家の出身者が食べ歩きのメンバーの中（現在は某有名ラーメン店店主）にいたので、店主はうれしそうでしたね。 私はあまり家系や濃厚 […]
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2008年9月
- 2008年9月22日
- 2020年7月18日
出汁感溢れる濃厚味噌ラーメン ゆいが 第一義 長野県長野市
今回の食べ歩きメンバーは大御所トシモンさん、武蔵境市有名ラーメン店主さん、ラーメン検定王さん、ラーメン元店主さん、たけひこさん、食べ歩き初心者の私など。 長野遠征第４弾。 ここに来る前に系列店の２号店「New old style ゆいが」は腹いっぱいのため店の外で皆が食べ終わるまで待っていました。 […]
- 2008年9月18日
- 2020年7月18日
中華そば 華丸 愛知県一宮市 老舗人気有名ラーメン店でいなり寿し
中華そば＋稲荷寿司を注文。 こちらのお店、稲荷寿司も有名で、２個１００円という値段も味も満足出来ましたね。 外にイスが並んでいて、混雑時には並ぶことがあるようですね。 店内にはラーメン王山本さん、小林さんのサインもあります。 スープは煮干しや鰹が感じられます。 じんわり旨い私の好みのスープ。 […]
- 2008年9月8日
- 2021年3月8日
濃厚魚介系つけ麺が大人気のラーメン店 響き屋 静岡県浜松市中区
靜岡のラーメンにとても詳しい方からイチオシとの情報をいただき、こちらへ初訪問。 けっこう分かりにくい場所にありました。 つけ麺が評判が良かったようなので、つけ麺を注文。 つけ汁は魚介系の旨味たっぷりです。 サバ、宗田ガツオなどを使っているようです。 そして、私が好きなところは油っぽくないところ。 […]