- 2008年8月30日
- 2020年7月18日
【閉店】 自分史上最強合鴨つけ麺 勇次 東京都町田市
以前合鴨ラーメンは食べましたが、合鴨つけ麺は初めて。 麺は細めなのですが、通常のラーメンよりは太い。 つけ汁は鴨肉やねぎ、焼きねぎなどが入る。 このつけ汁が 旨～～～～～～～い 醤油の旨味、鴨の旨味が凝縮されています。 思わず唸ってしまった。 鴨肉の旨さは言うまでもありません。 １年に数回しか出会え […]
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2008年8月
- 2008年8月24日
- 2020年7月18日
【移転】 カルピスを使った冷やしラーメン ロックンロールワン
この日はカルピスクーラーVer.2狙いです。 開店１０分前で１人待ち。 先頭は常連のＹさんですね。 今日は今までで待ちが１番少ない？ 提供されたラーメンは見た目が違います。 一番の違いはラスクが添えられていて、そのラスクにはガーリックが塗ってあります。 スープは前回同様「カルピス」という感じ。 な […]
- 2008年8月23日
- 2020年7月18日
毎年恒例の楽しみ 天神下 大喜 冷やしとりそば
毎年楽しみにしている夏限定の冷やしとりそば。 夜１９：００過ぎでしたが、何とか残っていました。 大喜で初となる生ビールも注文してみる。 お通しは普通のマカロニサラダでした。 見た目去年と違うところは揚げたエビ？みたいのが乗っているところかな？ 確かスープもなかったと思う。 相変わらず鶏の旨味たっぷり […]
- 2008年8月18日
- 2020年7月18日
curva(クルバ) 東京都千代田区丸の内 百時間煮込む幻のカレーライス
先日王様のブランチというＴＶ番組で放送されていた幻のカレーを食べにきました。 以前銀座できひろカレーというカレー専門店があり、そちらが閉店してしまい、そこの味を継承しているとのこと。 １００時間煮込むとか、宮内庁の料理番とかそそられますね～。 開店するとお客がゾロゾロ入ってきました。 この分だと１ […]
- 2008年8月17日
- 2020年7月18日
白神＠関 岐阜県関市 超人気行列ラーメン店で衝撃のらーナビ限定！
ラーなび限定がとんでもないと聞き訪問。 開店時には１０人くらい並んでました。 超らーめんナビ会員様限定 和の神髄～夢の架け橋 海苔梅八寸麺 を注文。 わざわざこのために作った感謝の気持ちが込められた紙が敷かれたお盆が提供されます。 そして麺、和え麺、つけ汁２種類が出てきました。 見た目懐石料理 […]
- 2008年8月14日
- 2020年7月18日
つけめん 玉 （ぎょく） 神奈川県川崎市川崎区 濃厚豚骨魚介系つけ麺
川崎駅から歩いて３０分以上かかりました。 主なメニューはこんな感じ。 つけ麺の評判がいいようだったので、つけ麺並（２００ｇ）を注文。 大盛（３００ｇ）までは同料金だそう。 つけ汁は濃厚豚骨魚介なのですが、油はあまり入っていなく、それでいてドロドロしています。 渡なべみたいな感じもしますね。 面白いの […]
- 2008年8月13日
- 2020年7月18日
ヨーグルトの冷やしラーメン ラーメン チキュー 東京都杉並区
今年出来た新店の中で私が１番好きなお店。 ８月に入り又新しい限定が始まったということで早くも３回目の訪問。 店に入るとどこかで見かけた人が・・・ 何と先ほどまでご一緒させていただいていた大崎氏がいらっしゃいました。 数時間前に高田馬場駅でお別れしたばかりだったのに。 会ってみたいと何年も思っていまし […]
- 2008年8月12日
- 2020年7月18日
鶏メインのラーメン 博多一風堂 高田馬場店 東京都新宿区
こちらで再び大崎氏と合流。 今日から限定で冷やしが始まり、２～３日前から博多バンズのパンも販売開始したとのこと。 パンはてりやき味、明太マヨネーズ、スパイシー辛味噌の３種類味があるそうです。 しかし、私は豚骨が苦手なので何と一風堂は初訪問なのでした。 大崎さんは冷やしとパン、次郎長さんは赤丸かさね味 […]
- 2008年8月5日
- 2020年7月18日
塩豚骨魚介系ラーメン ○心厨房（まごころちゅうぼう）東京都江東区
江東区東陽にある人気ラーメン店。 美学屋を出た後、吉左右の行列を横目にこちらへ向かう。 場所も吉左右のすぐ近くです。 １３：００で店内満席。 外でしばし待つ。 主なメニューは濃厚塩らーめん、醤油らーめん、つけ麺です。 店内はご主人が一人で切り盛りする６人ほどしか入れないお店。 こちらの塩らーめん、濃 […]
- 2008年8月3日
- 2020年7月19日
うどんのような極太麺のラーメン 葉月 東京都大田区雪谷大塚町
雪が谷大塚駅近くのラーメン店。 こちらもかなりこだわりのあるお店。 少し紹介すると、 タレ 白醤油をベースに干しエビ、ホタテ貝柱、昆布など魚介系のダシとフランス産の自然海塩「ゲランド」をプラス。 作ってから２週間寝かせて味をなじませます。 スープ 丸鶏メインでコラーゲンたっぷり濃厚動物系に数 […]