- 2008年7月29日
- 2020年7月19日
濃厚豚骨魚介系ラーメン つじ田 神田御茶ノ水店 東京都千代田区
トシモンさんとご一緒させていただいた時の記事。 私がかなりお気に入りのお店。 久しぶりにらー麺を注文。 相変わらずクリーミーな豚骨魚介スープは旨い。 豚骨は苦手な私がここまではまってしまったのです。 魚介とのバランスが絶妙なんですよね～。 そこに伊駄天と同じ「三河屋製麺」の太麺。 これが又旨い。 […]
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2008年7月
- 2008年7月28日
- 2020年7月19日
全国的にも珍しい鮎ラーメンが食べられる 真歩 静岡県袋井市
何とも珍しい鮎のラーメンがあるということで、訪問。 鮎ラーメンといえば、二子玉川にあるこのお店。 私もお気に入りで何回か訪問しています。 お店は住宅街の中にあります。 知っている人と行かないとちょっと分かりづらいかも。 さて、どんなラーメンなんでしょう？ 鮎ラーメンを注文。 カウンターに座っ […]
- 2008年7月25日
- 2020年7月19日
麺や七彩@都立家政 東京都中野区 パクチーつけ麺
昼にシャッターしてきたばかりなのに、１５：３０に再び訪問。 入った直後にのれんがしまわれて昼の部終了。 ふ～・・・ ７種類の冷やしのうち、パクチーつけ麺を注文。 今回は麺中盛り（３００ｇ）で注文。 １５：３０の時点で麺２００＋２００＋３００で７００ｇ食べてます。 アホです。 つけ汁は鶏の旨味たっぷ […]
- 2008年7月25日
- 2020年7月19日
麺や七彩@都立家政 東京都中野区 紫葫坦々つけ麺
先ほど食券を２枚買ったので、２杯目の「紫葫坦々つけ麺」を注文。 最初に酢と紫ピーナッツが入った容器が提供されました。 店員さんの説明によると、「酢を紫ピーナッツに入れると、色の変化、味の変化が楽しめます」との事。 なるほど、紫色がピンク色に変化していきます。 このアイデア、去年もありましたね。 つけ […]
- 2008年7月25日
- 2020年7月19日
麺や七彩@都立家政 東京都中野区 醤油もろみの中華ざる
ランチタイムに開店前から並んでみました。 「つけ麺七彩」の券を２枚買う。 ７種類あるうちの２杯を食べる予定。 １杯目「醤油もろみの中華ざる」を注文。 そばのせいろに色々乗ってます。 小さい器に入っているのは醤油と味噌のもろみです。 他にもしょうが、わさびも添えられていますね。 まずは麺だけ食べる。 […]
- 2008年7月21日
- 2020年7月19日
【閉店】 中華そば勇次@町田 東京都町田市 嘉夢蔵インスパイアつけ麺
鏡花の後は勇次に。 特別カムゾウ（平麺）つけ麺+肉増し（薩摩黒豚ロースうす切り）を注文。 麺は鏡花より少し幅広？ 鏡花で麺作りに使用した卵は名古屋コーチンとアローカナ、勇次は名古屋コーチンのみと、同じイベントでも少し違った麺でした。 具が別皿で提供されます。 更に肉増しで注文した黒豚、これがジューシ […]
- 2008年7月21日
- 2020年7月19日
らーめん愉悦処 鏡花@立川 東京都立川市 嘉夢蔵リスペクトつけ麺
嘉夢蔵の藤井店主をリスペクトして、嘉夢蔵つけ麺を１日４０食限定で提供するイベント狙いで訪問。 今日の食べ歩きメンバーはトシモンさん、かじやんさん、某ラーメン店店員さんです。 開店前並んでいると、何とラーなび達人山本さんの姿も・・・ 更に店内に入ってしばらくすると、何と何と元嘉夢蔵店主の藤井さんの姿も […]
- 2008年7月17日
- 2020年7月19日
麺や七彩）@都立家政 東京都中野区 トマトつけ麺
何と１２：３０で待ちゼロ。 こんなことは初めてです。 店内には２席ほど空席も。 かなりビックリです。 １時間待ちは覚悟してきたのですが・・・ 毎年夏に提供されている冷やし７種類のうち、「トマトつけ麺」を注文。 麺の量が１５０、２００、２５０、３００ｇと選べましたが、連食のため１５０ｇにしてみる。 つ […]
- 2008年7月14日
- 2020年7月19日
【移転】 カルピスを使った冷やしラーメン2008 ロックンロールワン
限定のカルピスクーラー２００８狙い。 開店３０分前で前６人くらいの待ち。 案内係(後のトイボックス店主)のステキなお兄さんと少し話をしながらしばし待つ。 シャッターで並んでいた人はほぼ限定を注文したいました。 まず見た目がとてもキレイ。 緑色のとんがったのは松のトゲトゲ？ 他きゅうり、パプリカ、 […]
- 2008年7月13日
- 2020年7月19日
ウニ・塩ラーメン RAMEN CIQUE(ラーメン チキュー）東京都杉並区
荻窪に来るのは小倉優子音楽隊を見て以来です。 2回目の訪問。 今回注文したのは塩ラーメンと限定の冷製和え麺「雲丹豚骨と山葵の2色ソース」です。