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2008年4月

  • 2008年4月22日
  • 2020年7月19日

甘みを感じる味噌ラーメン 美春(みはる) 千葉県松戸市

2001年度以降の「石神本」に毎年載り続けているお店に初訪問。 開店時先客0、しかし、開店後10分で36席ある店内はほぼ満席。  スゴイ人気だ。 一番人気でスタンダードの特選味噌を注文。 スープの表面は香味野菜の香りを移した油を使っているようで、これまた香りがいいですね。 スープは味噌の甘味がとても […]

  • 2008年4月21日
  • 2020年7月19日

のど越しのよいモチモチ自家製麺 のつけ麺 燦燦斗(さんさんと)東京都北区

東十条駅北口改札出て、左。 階段を上り終わったらすぐに左。少し行って右側。改札から徒歩1分。 駅からは近いが、ちょっと分かりにくい。 ほん田は東十条駅を挟んで反対側にあります。 2006年にオープンしたお店。 以前から気にはなっていて、行きたい未訪問店のリストに入っていました。 つけ麺の評判がいいよ […]

  • 2008年4月14日
  • 2020年7月19日

仁鍛(じんたん)@白楽 神奈川県横浜市神奈川区六角橋 (現くり山)

日本一の行列人気店六厘舎系列のお店。 次念序、ジャンク・ガレッジに続くお店。 ヤッタ、全店制覇! 何のこっちゃ・・・ 15:00過ぎに到着するも、7~8人ほどの行列が・・・ 皆さんどこから嗅ぎ付けてきたのか? 店内は六厘舎と同じく総入替制。 30分以上待ってから入店。 あ、行列の中に業界では有名人の […]

  • 2008年4月8日
  • 2020年7月19日

竹乃や 静岡県焼津市 志太系朝ラーメンは冷と温の2杯

今日は仕事がこちら方面でした。 才蔵の近くだな~と思いながら車を走らせると、10時くらいだというのにかなり人が入っているラーメン店があるではないですか。 昼になり訪問。 店内はほぼ満席。  テーブル席で相席となりました。 メニューはらーめん、冷やしらーめん、チャーシュー麺の3種類でそれぞれ大盛がある […]

  • 2008年4月7日
  • 2020年7月19日

トリプルスープの複雑な旨味のラーメン うさぎ 東京都渋谷区神泉町

神泉駅近くに2007年にオープンしたラーメン店。 そちらへ向かうため夜の渋谷をうろつくおっさん一人。 確か轍の近くだよな、と思いながら何となくで探していると、なぜかラブホテルが目立ちます。 そうです、円山町に迷い込んでしまった・・・ すれ違うカップルを横目に必死にお店を探すのであった・・・ 店員さん […]

  • 2008年4月6日
  • 2020年7月19日

【移転】麺処ほん田@十条 東京都北区 震えるほど旨いラーメン

とある店にふられて2回目の訪問。 前回が豚骨魚介のつけ麺だったので、今回はあっさり香味鶏だしラーメンを注文。 15:00近いというのに店内満席。 オープンして1ヶ月もたっていないのにいやはやスゴイ。 スープは最初一口飲んだ時は?と思いましたが、鶏というよりはけっこう魚介を感じましたね。 食べ進んでい […]

  • 2008年4月5日
  • 2020年7月19日

ら~めん のとやま 長後本店  神奈川県藤沢市 元祖ダシ入り玉子

一番基本の塩~正義のあっさり塩燻製らーめん+ダシ入り玉子を注文。 ラーメンは見た目スープが透明ですね。 具には大量のサクラエビなどが乗る。 このお店の特徴はスープに動物系を使用していないところ。 魚介系のスープがメインです。 海老の風味がかなり強いので、特にスープを混ぜると全体が海老の風味に覆われま […]