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2008年3月

  • 2008年3月29日
  • 2020年7月19日

【閉店】 超幅広麺 嘉夢蔵(かむぞう)@みのり台 千葉県松戸市

2回目の訪問。 元祖スローフードをかかげているお店。 生産者の顔がが見える野菜を使い、化学調味料不使用、その他ラーメン店で食材の安全性に対するこだわりは日本一かも。 ちなみに店名の由来は、良く噛んで食べてほしいというところからきているそうです。 現在、開店前に並ぶと饅頭が一個サービスになるようです。 […]

  • 2008年3月28日
  • 2020年7月19日

【閉店】 中華そば勇次@町田 東京都町田市 恐ろしい色の牡蠣ラーメン

3月限定の「かきラーメン」狙いです。 こちらのお店、過去にも「うにラーメン」や「天然寒ブリラーメン、「くじらラーメン」など、個性的で赤字覚悟のラーメンを提供することでとても好きなお店です。 麺が極細のため、提供されるのは早かった。 スープの色は茶色く濁っています。 見た目は決して美味しそうな色ではな […]

  • 2008年3月15日
  • 2020年7月19日

食べるとほっとする優しい味わいの味噌ラーメン 一福 東京都渋谷区

おかみさんの愛情がこもった優しい味噌ラーメンがウリ。 2回目の訪問ですね。 お店は住宅街の一角にあり本当に目立たない。 しかし、石神本には毎年載り続け、最新号では殿堂入りしているお店なのであります。 以前から気になっていた囲炉裏麺(酒粕入り)を注文。