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2007年2月

  • 2007年2月28日
  • 2020年7月19日

じんわり鶏の美味しさが伝わるラーメン 武藤製麺所 東京都足立区竹の塚

私の大好きなラーメン店「天神下 大喜」で修行された人のお店が竹塚にあります。 初めて東武伊勢崎線に乗りました。 竹の塚駅から徒歩2~3分で到着。 店内はテーブル席もあって、かなり広い。 塩ワンタン麺を注文。 スープは大喜同様鶏の旨みが出ていて旨い。 麺はこんな感じだったかな? まだまだ旨くなるはず。 […]

  • 2007年2月22日
  • 2020年7月19日

生姜で体が温まるアツアツ味噌ラーメン 山桃桜(ゆすら) 北海道札幌市

札幌 北海道でのラーメンツアー。 駅からちょっと歩きましたね。 地図上上で見た感じではあまり遠くなかったが、雪道を歩くので、慣れてない私にはきつかったです。 味噌ラーメンを注文。 麺は細ちぢれ麺。 味噌の濃さは他の店とあまり変わらず。 スープには少し生姜が入っていたと思う。 あまり辛くはなかった。 […]

  • 2007年2月22日
  • 2020年7月19日

魚介系の出汁感がたまらないアツアツ味噌ラーメン 五丈原 北海道札幌市

北海道札幌市で有名なラーメン店といえば五丈原になります 味噌を注文。 スープは唐辛子がちょっと効いているが、味噌味自体は甘め。 チャーシューはつかむとほぐれるくらい柔らかく旨い。 ダシもよく効いていて、魚介も感じることが出来ました。 ダシがこれだけ感じられる味噌ラーメンも珍しいかも。 美味しかった。 […]

  • 2007年2月22日
  • 2020年7月19日

味噌ラーメンはキャベツがシャキシャキ 欅(けやき) 北海道札幌市すすきの

札幌のすすきのにやってきました。 超人気行列の出来るラーメン店「欅(けやき)」になります。 14時ちょっと過ぎで待ち無し。 最高2時間並ぶと聞いていたので、ラッキーでした。 味噌ラーメン専門店ですね。 キャベツがシャキシャキしていて旨い。 一見こってりに見えるが、そこまでこってりはしていない。 麺は […]

  • 2007年2月22日
  • 2020年7月19日

ジャガイモのインパクトが強烈なラーメン 菜 北海道札幌市

北海道札幌へ行く直前、テレビで紹介されていたラーメン店。 ここは、こちらに来る前にたまたまテレビで紹介されていて、是非来たいとおもっていた店です。 じゃがいもラーメンを注文。  細かいフライドポテトみたいな物が丼を覆っています。  中心を割 るとなんと煮玉子が出てきましたよ。 味噌じゃがいもスープも […]

  • 2007年2月22日
  • 2020年7月19日

豚骨ベースのこってりアツアツ濃厚味噌ラーメン らーめんてつや 北海道札幌市

まだまだ北海道札幌で味噌ラーメン食べまくりです。 すみれに続いててつや。 何という贅沢。 味噌チャーシューを注文。 麺は固め。 スープは豚骨ベースで豚骨が比較的強い。 にんにくが好みで入れられるので、投入。 ちょっとまろやかになりました。 同行者の醤油を少しもらいましたが、こっちのほうが香ばしくて旨 […]

  • 2007年2月20日
  • 2020年7月19日

札幌味噌ラーメンの聖地 純連(すみれ)札幌本店@中の島 北海道札幌市

ついにやって来ました。 札幌で一番行きたかったラーメン店。 ものすごく期待しています。 まず塩を注文。 今まで食べた塩ラーメンの中で一番こってりしています。 チャーシューが2枚乗ってた。 スープは味噌と同じようにラードでフタがしてある状態でアツアツ。 焦がし具合が味噌よりとても多くて香ばしい。 体の […]

  • 2007年2月14日
  • 2020年7月19日

麺舗 十六 (メンポジュウロク)@要町 東京都豊島区池袋 モチモチ麺が大人気

池袋駅西口徒歩10分、要町駅徒歩5分にあるラーメン店。 10時45分で5人待ち。 食べ終わるまでに40分。 もっと早く来ないとだめだな。 大人気です。 麺の量が何段階か選べて、私は1.5人前のつけそばにしました。 スープはピリ辛でしょっぱめの動物系と魚介系のWスープ。 麺は見た目とてもきれいに見えま […]