- 2007年1月29日
- 2020年7月19日
【移転】 羊を使ったワイルドなラーメン ロックンロールワン
寒い日だったが、わずかに開いていた店のシャッターから熱気が出ていたためそんなに寒さは苦痛じゃなかった。 東京ウォカー限定「ワイルドメエー」を。 いつもとは違う固めの麺にスープは羊。 さらに羊肉、黒い液体（マー油じゃなく羊油を使ったメー油？）、もやし、後は提供される直前にドライストロベリーをすったもの […]
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2007年1月
- 2007年1月29日
- 2020年7月19日
【閉店】 味噌ラーメンの名店 大文字 藤が丘店 神奈川県横浜市青葉区
一番ベーシックな味噌ラーメンを。 スープはまろやかで、ダシの効きを残しつつ味噌でまとめてあるといった感じです。 スープも旨いが、麺もかなり旨い。 平打ち細ちょっとちぢれ麺で、噛み応えが絶妙です。 麺の味自体はよくある札幌味噌ラーメンのような玉子麺の味。 この麺でカレーつけ麺なんかも食べてみたい。 再 […]