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2007年1月

  • 2007年1月29日
  • 2020年7月19日

【移転】 羊を使ったワイルドなラーメン ロックンロールワン

寒い日だったが、わずかに開いていた店のシャッターから熱気が出ていたためそんなに寒さは苦痛じゃなかった。 東京ウォカー限定「ワイルドメエー」を。 いつもとは違う固めの麺にスープは羊。 さらに羊肉、黒い液体(マー油じゃなく羊油を使ったメー油?)、もやし、後は提供される直前にドライストロベリーをすったもの […]

  • 2007年1月29日
  • 2020年7月19日

【閉店】 味噌ラーメンの名店 大文字 藤が丘店 神奈川県横浜市青葉区

一番ベーシックな味噌ラーメンを。 スープはまろやかで、ダシの効きを残しつつ味噌でまとめてあるといった感じです。 スープも旨いが、麺もかなり旨い。 平打ち細ちょっとちぢれ麺で、噛み応えが絶妙です。 麺の味自体はよくある札幌味噌ラーメンのような玉子麺の味。 この麺でカレーつけ麺なんかも食べてみたい。 再 […]

  • 2007年1月28日
  • 2020年7月19日

超濃厚豚骨ラーメンが大人気きら星@武蔵境 東京都武蔵野市境南町

3回目の訪問になるかな? 昼に訪問。 しまった、東京ウォーカー限定は夜のみでした。 あじ玉ラーメン+炙りチャーシュー丼を。 あじ玉ラーメンは豚骨と魚介ダシのブレンド。 それにカツオ餡が乗り、それをほぐしながら食べる。 味の変化が楽しめていいですね。 他、キャベツもシャキシャキで旨い。 もうちょっとカ […]