- 2006年8月28日
- 2020年7月19日
【移転】ロックンロールワン 冷やし味噌煮干しつけ麺
冷やし味噌煮干しつけ麺。 魚粉入りの味噌スープに赤味噌系？の少し濃い目の味噌味。 平打ちちぢれ麺の上にフランスパンにのりをぬってあったもの、魚粉、えび粉、豚肉、ネギ、糸唐辛子が乗る。 店主のおすすめ通りまずは海老魚粉と麺だけで食べる。 なんとも不思議な旨さ。 バランスがよく、麺の食感もとてもいい。 […]
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2006年8月
- 2006年8月26日
- 2020年7月19日
【移転】 こじろう （526）@雪谷大塚 東京都大田区 二郎系ラーメン
雪谷大塚にあるラーメン店。 こじろうという名前からも二郎系ラーメンが想像できます。 ちょっと遅い時間になると醤油ラーメンのみで塩はありませんでした。 塩が食べたかったんですが。 醤油は私が過去一度だけ食べた事のある二郎（三田本店）に似てますね。 まあ、似てて当たり前ですが。 個人的には二郎系はあんま […]
- 2006年8月21日
- 2020年7月19日
こむらさき 新横浜ラーメン博物館 横浜市港北区 熊本ラーメンの有名店
ラー博何回も来ていながらここは初訪問。 ミニラーメンを。 豚骨スープにちょっと柔らかめの細麺。 豚骨ラーメンの麺は全部固めだと思っていたので、ちょっと意外でした。 他にニンニクチップ、などがのってました。