MONTH

2004年2月

  • 2004年2月9日
  • 2020年7月19日

【閉店】 上弦の月 東京都大田区 原価率驚愕の66%のラーメン

蒲田駅から歩いて数分の有名ラーメン店。 この店は毎年味がガラッと変わるらしいです。 今は豚骨醤油らしい。 ラーメン450円、チャーシュー麺でも550円は安すぎ。 材料の原価率が66%と店内に書いてあります。 スープはちょっと焦がし風味醤油味で背脂入り。  麺は中太卵ちぢれ麺です。 いろいろな旨みが感 […]